BİNGÖL/(AH12) – Bingöl Bal Üreticileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Bilal Salcı, eğitimli kesimin boş zamanlarında bal üretimi ve arıcılık faaliyetlerine yönelmesi gerektiğini belirterek çağrıda bulundu. Salcı, akademik bilgi ve üretim tecrübesinin birleştirilmesiyle sektörde katma değerin artırılabileceğini söyledi.
Salcı yaptığı açıklamada, Türkiye’de tarımsal üretimin profesyonelleşmesi gerektiğini vurgulayarak, eğitimli bireylerin sadece kendi meslek alanlarında değil üretim sektöründe de aktif rol almasının önemine dikkat çekti. Eğitimin bir “sermaye” olduğunu ifade eden Salcı, bu birikimin üretim süreçlerine dahil edilmesi gerektiğini belirtti.
Arıcılık sektöründe küçük ölçekli işletmelerin daha verimli olabileceğini savunan Salcı, büyük işletmelerin yönetim ve bakım açısından zorluklar barındırdığını ifade etti. Eğitimli kesimin zaman kısıtına da uygun olarak küçük işletmeler kurmasının sektöre katkı sağlayacağını dile getirdi.
Bingöl’de kovan başına bal veriminin 11 kilogram seviyesinde olduğunu belirten Salcı, bu durumun temel nedenlerinden birinin yüksek kovan yoğunluğu ve ölçek sorunları olduğunu öne sürdü. Daha küçük kolonilerle daha yüksek verim elde edilebileceğini ifade eden Salcı, bazı gelişmiş ülkelerde kovan başına verimin ve ürün çeşitliliğinin daha yüksek olduğunu söyledi.
Arıcılığın bölgede büyük ölçüde bal üretimine odaklandığını belirten Salcı, propolis, polen ve arı sütü gibi diğer arı ürünlerinin yeterince değerlendirilemediğini kaydetti. Bu durumun ekonomik kayıplara yol açtığını ifade eden Salcı, eğitimli üreticilerin sektöre girmesiyle çeşitliliğin artacağını belirtti.
Salcı, Bingöl Bal Üreticileri Birliği olarak üreticilerin yanında olduklarını ve sektörde dönüşüm sürecine katkı sunmaya hazır olduklarını da sözlerine ekledi.
