BİNGÖL/(AH12) - Bingöl’ün yöresel lezzetlerinden Burma Kadayıf, coğrafi işaretle tescillenerek koruma altına alındı. 12 Aralık 2025 Dünya Bingöllüler Günü’nde başlatılan tescil süreci, Bingöl Burma Kadayıfı’nın 1886 tescil numarasıyla Coğrafi İşaret Tescil Belgesi almasıyla tamamlandı.
TESCİL SÜRECİ TAMAMLANDI
Bingöl’ün geleneksel lezzetleri arasında yer alan Burma Kadayıf için yürütülen coğrafi işaret tescil süreci sonuçlandı. 12 Aralık 2025 tarihinde başlatılan çalışmaların ardından ürün, 1886 tescil numarasıyla coğrafi işaret olarak tescil edildi.
Tescille birlikte Bingöl’ün yöresel değerlerinden biri daha ait olduğu toprakların adıyla koruma altına alınmış oldu.
“BİNGÖL’ÜN DEĞERİ, BİNGÖL’ÜN ADIYLA YAŞAYACAK”
Tescil sürecine ilişkin değerlendirmede bulunan Kadir Çintay, Burma Kadayıf’ın coğrafi işaretle tescillenmesinin Bingöl açısından önemli bir kazanım olduğunu belirtti.
Çintay, “Bir değerimizi daha ait olduğu toprakların adıyla koruma altına almanın gururunu yaşıyoruz. Bingöl’ün değeri, Bingöl’ün adıyla yaşayacak” dedi.
Çintay, tescil sürecine katkı sunan ve emeği geçenlere teşekkür etti.
YÖRESEL LEZZETİN KORUNMASI HEDEFLENİYOR
Bingöl Burma Kadayıfı’nın coğrafi işaretle tescillenmesiyle birlikte kentin yöresel gastronomi değerlerinden biri daha koruma altına alınmış oldu.
Tescilin, Burma Kadayıf’ın özgün niteliğinin korunmasının yanı sıra Bingöl’ün yöresel mutfağının tanıtılması ve geleneksel lezzetin gelecek kuşaklara aktarılmasına katkı sağlaması bekleniyor.
